【薬剤師国家試験 第104回 問9】ヒスタミンの生合成を思い出そう
問９は、 ヒスタミンに含まれる複素環を選ぶ問題です。
ヒスタミンの構造を覚えているならば難なく解けますが、覚えていないのであればアミノ酸や生合成の知識が必要です。
ヒスタミンは、生体内でアミノ酸のヒスチジンから生成するんでしたよね。
ヒトのタンパク質を構成するアミノ酸（20種類）の構造を全て書けるでしょうか？
ヒスチジンの構造を覚えていれば、５の選択肢が正解であることが分かりますよね。
ヒスタミンがヒスチジンから生合成されることを覚えていて、アミノ酸の構造を書くことができれば、解くことができますね。
他にも、生体内ではアミノ酸であるトリプトファンからセロトニンが、グルタミン酸からγ -アミノ酪酸（GABA）がつくられていますよね。
また、チロシンからドパミンやノルアドレナリン、アドレナリンがつくられていることも思い出しておきましょう。
あとは、尿素回路でアルギニンがオルニチンに変換されていますよね。
余談ではありますが、うんちの匂いは主にインドールとスカトールという化合物です。
腸内細菌がタンパク質を分解して生じるらしいので、トリプトファンに由来するのでしょうね。
ちなみに、インドールは濃度が高いと「うんちの匂い」、濃度が薄いと「ジャスミンの香り」がするそうです。*1
以上、おまけの雑学でした。
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問題の出典: 厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000198921.html）
